Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Eğirdir Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı tarafından düzenlenen “Michelin Yıldızlı Şef Ulaş Durmaz ile Profesyonel Mutfakta Kariyer, Yaratıcılık ve Sürdürülebilirlik Söyleşisi” 19 Şubat 2026 tarihinde Şehit Komiser Osman Demir Konferans Salonu’nda gerçekleştirildi.
Söyleşiye konuşmacı olarak katılan Ulaş Durmaz, profesyonel mutfak deneyimlerini, uluslararası gastronomi standartlarını ve sürdürülebilir mutfak anlayışını öğrencilerle paylaştı. Mesleki yolculuğundan örnekler aktaran Durmaz, özellikle disiplin, yaratıcılık ve ekip çalışmasının başarıdaki rolüne dikkat çekti.
Etkinlikte öğrenciler; kariyer planlaması, yurtdışı deneyimleri, Michelin yıldız süreci ve çağdaş gastronomi trendleri hakkında doğrudan bilgi edinme fırsatı buldu. Soru-cevap bölümünde yoğun katılım sağlanırken, genç aşçı adayları sektöre dair merak ettikleri konuları birinci ağızdan dinleme imkânı yakaladı.
Program Eğirdir Meslek Yüksekokul Müdürü Doktor Öğretim Üyesi Gürkan Kalkan tarafından yönetildi. Yüksekokul Müdürü Kalkan, üniversite–sektör iş birliğinin önemine vurgu yaparak, öğrencilerin mesleki gelişimine katkı sunan bu tür etkinliklerin devam edeceğini ifade etti. Program sonunda günün anısına Şef Ulaş Durmaz’a plaket takdim edildi.
Etkinlik, öğrencilerin motivasyonunu artıran ve mesleki vizyonlarını geliştiren verimli bir buluşma olarak tamamlandı.
.jpeg)
.jpeg)