20.10.2022 tarihinde Eğirdir ilçesinde faaliyet gösteren ANA FRUİT Meyve Sebze İşleme, Paketleme ve Soğuk Hava Tesisi’ne, Doç. Dr. Nilgün BUDAK ve Dr. Öğr. Üyesi Sezen Coşkun tarafından yürütülen Gıda Bilim ve Teknolojisi, Gıda Kalite Kontrol ve Mevzuatı, Gıda Ambalajlama Teknolojisi, Proje Hazırlama Teknikleri ve Gıda Endüstrisi Makine ve Ekipmanları dersleri kapsamında teorik derslerin uygulama alanında izlenmesi için teknik gezi düzenlenmiştir.
Teknik gezide, öğrenciler meyvelerin ön temizliği, sınıflandırılması, depolama, paketleme prosesleri, ilgili mevzuatlar, proseslerde kullanılan alet ve ekipmanlar hakkında bilgilendirilmişlerdir. Tesis özellikle nar, elma ve kiraz meyveleri üzerine çalışmalar yürütmektedir.
